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意昂2体育|又小又难找!许昌这个老字号灌饼摊,是只要路过就想来一个的美味~

2024-07-06 04:46    点击次数:161

  

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走街串巷NO. 289

【穆家灌饼】

每个许昌人心里

都有本美食地图

可能是家门口的灌饼

可能是几十公里外的羊肉汤

他们的装修或许不太起眼

但却能带来一种温馨且特别的味道

上班族的眷恋

学生的满足

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解放路与许继大道交叉口处

有间不起眼的小小门店

「穆家灌饼」在这已经近十年了

尽管在逐渐没落的西区

却依然有食客大老远追着过来吃

还有些上班族,宁愿迟到

也要把这张灌饼吃到嘴里

鸡蛋灌饼这个小吃看似平常

却藏着不少手头功夫

首先面要揉的好意昂2体育,提前发好的面团

三两下就变成了一张薄厚均匀的饼

蛋液、热油、面饼

三者紧紧地贴合在一起

灌饼薄厚适度火候恰好

隔着屏幕都能感受到过人的酥脆感

什么时候翻面,什么时候灌入鸡蛋

老板早已熟练

灌饼里还可以夹鸡柳、烤肠

厚实一卷到手也不过7元而已

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刚出炉的鸡蛋灌饼油光发亮

捧在手里,还有点烫

但香味“噌”地一下就入鼻

忍不住趁着热乎劲咬上一大口

唇齿间是香脆与柔嫩的融合一层脆酥,意昂2注册一层软糯中带着韧劲每一口都是由脆到软的层次转进咸香的鸡柳、脆生的生菜在口中融合,那叫一个香

市井的风味蒸腾着初夏的燥热

鸡蛋灌饼飘散出松软蛋香

记忆里所好的这一口

总是值得这么多人驻足

鸡蛋灌饼 5元

双蛋灌饼 6元

另加 烤肠/鸡柳/鸡排 2元/个

·商家信息·

·穆家灌饼·

店家地址

魏都区解放路与许继大道交叉口

营业时间

05:00-10:30,16:00-21:00

(微信同号)

*未经授权*

拒绝私自转载/盗用

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